主料:
猪五花肉适量，
鱼豆腐适量海螺丸适量小香肠适量，
麻椒适量，
花菜适量，
圆葱适量
辅料:
麻辣香锅料适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干红辣椒适量，
花椒粒适量，
植物油适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
盐适量，
香菜适量，
芝麻适量五花肉麻辣香锅的做法步骤
1.猪五花肉切薄片。
2.准备一些自己喜欢的丸子类，我加入了鱼豆腐、海螺丸、小香肠。
3.花菜清洗后掰小朵、麻椒掰小块、圆葱用刀切小块。
4.葱姜蒜切碎、干红辣椒用剪刀剪小段、准备一些花椒粒。
5.煮锅烧热水，将花菜焯水。
6.焯过水的花菜过冷水后攥干水分。
7.炒锅烧热加入植物油，下入五花肉煸炒一会变色，至油脂析出一部分，然后盛出备用。
8.下入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味，下入2大勺酷克100的麻辣香锅料煸炒一会。
9.下入五花肉和各种丸子煸炒几下后，下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
10.下入花菜、麻椒、圆葱煸炒一会。
11.下入少许盐、白糖煸炒均匀关火。
12.最后加入白芝麻和香菜即可。
13.成品图
小窍门&温馨提示
1、根据自己喜欢调整各种蔬菜或是肉类的种类，如果是比较难熟的食材须事先油炸，有些食材要进行焯水。
2、酷克100的麻辣香锅料以我的口味的话会感觉没那么辣，根据自己口味调整辣椒用量。
3、盐可以少加点或不加，因为麻辣香锅料和生抽都用咸味。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 猪五花肉
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